Em 1996, surgia em Palmas o Restaurante Fogão a Lenha, com o slogan a ?Sua casa de comida mineira em Palmas?.
A partir do ano de 1998, assumia a gestão a família Moreno e Almeida, proporcionando a mais alta tradição da culinária mineira no Tocantins.
Em 2009 mudou sua sede e inaugurou a pizzaria com um variado cardápio, além dos pratos executivos e a la carte que também marcam presença em nosso cardápio. Durante o almoço, oferece um cardápio variado de saladas e pratos quentes, buffet a quilo.